همدان ، قدیمیترین شهر ایران و از کهنترین شهرهای جهان است که در غرب ایران قرار دارد. این شهر که اولین پایتخت پادشاهی مادها بود درگذشته با نام هگمتانه شناخته میشد.
با آراد مگ همراه میشویم تا ما را به یک سفر جذاب و تاریخی به شهر سه هزار ساله دعوت کند.
همدان
شهر همدان، مرکز استان همدان، یکی از استانهای غربی کشور است که از شمال با استانهای زنجان و قزوین، از جنوب با استان لرستان، از شرق با استان مرکزی و از غرب با استانهای کردستان و کرمانشاه همسایه است.
استان همدان از استانهای کوهستانی، سرد و بادخیز کشور محسوب میشود. آب و هوای استان به سبب وجود کوههای مرتفع، رودخانهها و پستی و بلندیهای فراوان، بسیار متغیر است. زمستانهای این استان سرد، پر برف و باران و تابستانهای خنک و معتدلی دارد.
این شهر پر از جاذبههای طبیعی و تاریخی متنوع است؛ از این رو گردشگران فراوانی را به سوی خود جذب میکند. در این مقاله شما را با محبوبترین جاذبههای این شهر کهن، سوغاتیها و غذاهای خوشطعم و خوراکیها خوشمزه آن آشنا خواهیم کرد.
جاذبههای گردشگری همدان
غار علیصدر
غار علیصدر، طولانیترین غار آبی جهان، یکی از جذابترین و هیجانانگیزترین جاذبهی همدان است که در ۷۵ کیلومتری شمال غربی این شهر قرار دارد. ارتفاع این غار از سطح دریا، حدود ۲۱۰۰ متر است. غار علیصدر پدیده ای طبیعی است که ۱۹۰ میلیون سال سن دارد. منظره درونی غار با وجود چکیدهها و چکندهها بسیار تماشایی و خارقالعاده است و از دالانها، دهلیزها و تالارهایی پیچ در پیچ تشکیل شده است و دریاچه بزرگی در میانه آن قرار دارد که برای رسیدن به قسمتهای مختلف آن، باید قایق سواری کرد. عمق آب دریاچهی درون غار از نیم متر تا ۱۴ متر، متغیر است. آب دریاچه علیصدر بی رنگ و بی بوست و منشا آن چشمههای زیرزمینی است. مزه آن معمولی است و هیچ گونه حیات جانوری در آن دیده نمیشود اما به دلیل وجود املاح آهکی فراوان غیر قابل آشامیدن است.
جاری بودن آب درون غار، محیط داخلی علیصدر را مرطوب و با طراوت نگاه می دارد و همچنین باعث زلال ماندن آب آن میشود به طوریکه تا عمق ۱۰ متری آن را به راحتی میتوان دید. درجه حرارت آب در تمام طول سال ثابت و در حدود ۱۲ درجه سانتی گراد است. غار دارای هوایی بسیار پاک و لطیف و هیچگونه آلودگی در آن دیده نمیشود و دارای دمای ثابت ۱۴ درجه سانتیگراد است.
در هر قسمت این غار تماشایی، میتوان نشانهها قدرتو عظمت خدا را با تمام وجود لمس کرد و از دیدن آن لذت برد. نام این اثر طبیعی و فرازمینی از سال ۱۳۸۷ در فهرست آثار ملی ایران قرار گرفته است.
آرامگاه ابو علی سینا
ابو علی سینا ملقب به شیخ الرئیس، دانشمند ایرانی است که در بسیاری از علوم نظیر ریاضی، نجوم، فیزیک، شیمی، روانشناسی، زمین شناسی و جغرافیا، شعر و ادبیات، فلسفه و منطق و پزشکی، دانا و صاحبنظر بود. او از مشهورترین و تاثیرگذارترین فیلسوفان و دانشمندان ایران است و کتاب قانون این دانشمند بزرگ یکی از معروفترین کتب پزشکی است که در بسیاری دانشگاههای جهان تدریس میشود.
بو علی سینا در سال ۳۵۹ هجری در بخارا چشم به جهان گشود و در سال ۴۱۶ در همدان در سن ۵۷ سالگی به دیار باقی شتافت. آرامگاه بوعلی که از شهرت جهانی برخوردار است در مرکز شهر همدان قرار دارد و یکی از مهمترین جاذبههای این شهر محسوب میشود که گردشگران زیادی را از سرسر جهان به سوی خود میکشاند. برج آرامگاه بوعلی، با الهام از برج گنبد قابوس ساخته شده با این تفاوت که گنبد قابوس دارای ۱۰ ستون و برج ابنسینا دارای ۱۲ ستون است، به نماد ۱۲ دانشی که وی در آن مسلط و صاحب نظر بود.
این آرامگاه در میان میدان ابوعلی سینا قرار دارد و محوطه آن دارای یک بوستان باطراوت و نیم دایره شکل و دو تالار است که تالار جنوبی آرامگاه به عنوان موزه، محل نگهداری سکه، سفال و اشیای کشفشدهی مربوط به دوران قبل از میلاد و در تالار شمالی، مجموعهای نفیس از کتابهای خطی و آثار بوعلی سینا گردآوری شده است. نام این بنا از سال ۱۳۷۶ در فهرست آثار ملی ایران ثبت گردید.
آرامگاه بابا طاهرعریان
آرامگاه باباطاهر، عارف و شاعر قرن چهارم و پنجم در شمال غرب همدان و در مرکز میدانی مستطیل شکل و سرسبز قرار دارد این آرامگاه با گنبد فیروزهای رنگ و معماری بی نظیرش که تلفیقی از معماری قرنهای هفتم و هشتم هجری و عصر حاضر است، توجه هر کسی را به خود جلب میکند. نما و پوشش کف آرامگاه باباطاهر سنگی است و در اطرافِ محوطه داخلی آرامگاه و قسمتِ پایینی آن، کتیبههایی از کاشی شامل ۲۴ دوبیتی از سرودههای اوست. در اطراف آرامگاه بابا طاهر فضای سبزی برای گشت و گذار فراهم است و غرفههایی نیز وجود دارد که کتابها تاریخی، مجسمههای سفالی و صنایع دستی همدان در آن به چشم میخورد.
آرامگاه این شاعر بزرگ که دو بیتیهای عاشقانهاش شهرت جهانی دارد از سال ۱۳۷۶ در فهرست آثار فرهنگی ایران جای گرفته است.
تپه هگمتانه
تپه هگمتانه که شهری زیر زمینی را در خود جای داده است در شمال شهر همدان قرار دارد که قدمت آن به سه هزار سال قبل باز میگردد و با مساحت ۳۰۰ هکتار، از بزرگترین تپههای باستانی ایران است.
این شهر تاریخی به صورت قصری بزرگ، محکم و زیبا طراحی شده و با هفت قلعه تودرتو و متصل ساخته شده است، که قلعه هفتم، کاخ پادشاه است و در اطراف آن خانههای مسکونی زیادی قرار دارد.
لوحهای طلا که نوشتههایی با خط میخی بر روی آنها حکاکی شده و همچنین جام طلایی و کاسه سیمین؛ آثار تاریخی هستند که از حفاری این شهر تاریخی، کشف شدهاند. این آثار به همراه دیگر آثار کشف شده از این شهر تاریخی، در موزه هگمتانه به نمایش گذاشته شدهاند.
کلیسای گریگوری استفان
بعد از دیدار از هگمتانه در قسمت شرقی این تپه، شما میتوانید از کلیسای گریگوری استفان که در محله قدیم ارامنه قرار دارد، نیز دیدن کنید. این کلیسا حدود ۳۵۰ سال پیش توسط جمعی از ارامنه ساخته شده است. داخل این کلیسا چهار ستون مدور وجود دارد که با قوسهای جناغی به یکدیگر متصل شدهاند. نمای داخلی کلیسا آجری است و در نمای بیرونی آن، خشت به کار رفتهاست که دارای طاقنماهایی با قوس هلالی است. برج ناقوس این کلیسا نیز با الهام از سبک گنبدهای رک بنا شده است.
دهکده توریستی گنجنامه
دره زیبا و دلربای الوند و دشت میشان، گردشگران زیادی را به سوی خود میکشانند.از این رو حدود ۲۰ سال پیش دهکدهای توریستی در این منطقه بنا شد تا پذیرای گردشگران داخلی و خارجی باشد و اوقات خوشی را برایشان رقم بزند. این دهکده توریستی که در ۵ کیلومتری شهر همدان و در کنار کتیبههای هخامنشیان و آبشار گنجنامه قرار دارد، با امکاناتی ویژه مانند بانجی جامپینگ، کابل پرواز تیرول، دیواره سنگنوردی، پیست تریال، رنجر، سالن بولینگ، پینت بال، غار آکواریوم، پیست سورتمهسواری، تلکابین، کافیشاپ و رستورانهای متنوع، شهربازی سرپوشیده و باغ گیاهان آماده پذیرایی از گردشگران است.
کتیبههای گنجنامه
در ۵ کیلومتری شهر همدان، انتهای دره عباسآباد، یکی دیگر ازجاذبههای تاریخی همدان به چشم میخورد. دو لوح سنگی به جای مانده از دوران داریوش و خشایارشاه هخامنشی که بر روی یکی از صخرههای کوهستان الوند حکاکی شده است. این کتیبهها در سه ستون ۲۰ سطری و به زبانهای پارسی باستان، بابلی و عیلامی نوشته شدهاند.
آبشار گنجنامه
منطقه تفریحی و خوش آب و هوای گنجنامه یکی دیگر از جاذبههای شهر همدان را در دل خود جای داده است. در نزدیکی کتیبههای باستانی، در مسیر صعود به قله الوند، آبشاری با ارتفاع ۱۲ متر به نام آبشار گنجنامه قرار دارد. این آبشار در فصل بهار و تابستان باعث خنک شدن و تلطیف هوای اطراف خود میشود و در زمستانها هم کل این آبشار به قندیلهای کوچک و بزرگی تبدیل میشود که بسیار تماشایی است.
حمام تاریخی قلعه
در مرکز شهر همدان، در یک محلهی قدیمی به نام قاشقتراشان، یک حمام قدیمی قرار دارد که هم اکنون به موزه و رستوران سنتی تبدیل شده است. معماری حمام قلعه که ساخت آن به دوران قاجار باز میگردد، به سبک اسلامی است.
گنبد علویان
گنبد علویان که یکی از شاهکارهای معماری و تاریخی دوره سلجوقیان و لحاظ هنر گچبری و آجرکاری از آثار ارزشمند و کمنظیر آن دوران است، در بلوار علویان همدان و در نزدیکی میدان امامزاده عبدالله و در مسیر آرامگاه باباطاهر و تپه تاریخی هگمتانه قرار دارد.
این اثر یکی از شاهکارهای معماری و گچبری بعد از اسلام در همدان است که از سال ۱۳۱۰ در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.
آرامگاه اِستر و مُردخای
آرامگاه اِستر و مُردخای که محل دفن ملکه استر، همسر خشایارشا و عموی او مردخای است در وسط شهر همدان، در خیابان شریعتی واقع شده است. آرامگاه استر و مردخای که نقش مهمی در حفظ جان یهودیان و جلوگیری از نسل کشی آن ها داشتهاند؛ مکانی مقدس میان یهودیان جهان است و گردشگران زیادی از سراسر دنیا را به سوی خود میکشاند. بنای این آرامگاه از دلنشینی و سادگی خاصی برخوردار است و دارای یک تالار اصلی است که دورتا دور دیوارهای آن فانوس قرار دارد؛ در اطراف این تالار، اتاقهای تو در تویی دیده میشود که در آنها دو مقبرهی بزرگِ چوبی با منبتکاری ساده با ارتفاع حدود یک متر، وجود دارد.
میدان امام همدان
میدان مرکزی همدان با قدمت صد ساله و طراحی منحصربهفردش، شهرت جهانی یافته است. در این میدان، شش خیابان اصلی شهر، خیابانهای اکباتان، باباطاهر، شهدا، تختی، بوعلی، باباطاهر و شریعتی به هم میرسند. کارل فیشر، طراح آلمانی؛ با الهام از معماری ایرانی و اروپایی دست به طراحی این میدان زده است. البته این طراحی تنها شامل خیابانها و میدان درون آن نیست و ساختمانهای اطراف و ۱۲ گنبد دورتا دور میدان را نیز شامل میشود.
برج قربان
برج قربان یکی از آثار تاریخی مربوط به قرن هفتم هجری است. این بنا مدفن حسن بن عطار حافظ ابوالعلا همدانی و امرای سلجوقی است. این بنا در حد فاصل خیابان شهید مدنی و خیابان طالقانی همدان قرار گرفته است و به دلیل معماری آجری و خاصی که دارد، یکی از جاذبههای گردشگری این شهر محسوب میشود.
موزه تاریخی و طبیعی
یکی دیگر از جاذبههای همدان در انتهای خیابان چهارباغ این شهر و در داخل دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا قرار دارد. در این مجموعه، میتوانید انواع گونههای طبیعی، گیاهی و حیوانی بهصورت زنده، سنگواره و تاکسی درمی شده مربوط به اقلیم ایران و جهان را از نزدیک ببینید.
شیر سنگی
یکی از مهمترین و قدیمیترین جاذبههای شهر همدان در انتهای خیابان ۱۲ متری شیر سنگ، در وسط میدانی مربعی شکل، جا خوش کرده است. یک تندیس سنگی به شکل شیر، که ۲/۵ متر طول، ۱ متر و ۱۵ سانتیمتر عرض و یک متر و ۲۰ سانتیمتر ارتفاع دارد، این مجسمه باستانی در زمان مادها ساخته شده است و یکی از ماندگارترین جاذبههای این شهر محسوب میشود. در گذشته این شیر به همراه مجسمه مشابه خود در دروازه شهر همدان قرار داشتند که به این دروازه، دروازه الاسد یا دروازه شیر میگفتند.
بازار سنتی همدان
این بازار تاریخی با معماری خاص خود، از جاهای دیدنی همدان است و در محدوده خیابانهای باباطاهر ،اکباتان و شهدا قرار دارد و این بازار مسقف، از بناهای دوره قاجاریه میباشد که بخشهایی از آن دارای پوشش گنبدی شکل است. اصناف مختلفی در این بازار فعالیت میکنند. شما میتوانید با بازدید از این بازار تاریخی علاوه دیدار با یکی از جاذبههای این شهر، سوغاتیهای ارزشمندی را نیز خریداری کنید.
مسجد جامع همدان
مسجد جامع شهر همدان مسجدی تاریخی است که دوره فتحعلی شاه یا محمد شاه قاجار ساخته شده است. شبستان و منارهها و کاشیکاری زیبای این مسجد نمونهای از هنر معماری ایرانی اسلامی میباشد.
پارک مردم
یکی از قدیمی ترین و بزرگ ترین پارکهای شهر همدان، پارک مردم نام دارد که روبروی دانشگاه بوعلی سینا قرار گرفته و محیط بسیار مناسبی برای پیک نیک، تفریح خانواده ها و کودکان است. در بخشهایی از این پارک اجازه چادر زدن و کمپ به مسافران هم داده میشود و به همین جهت مسافران زیادی این پارک را برای اقامت انتخاب میکنند. پارک مردم در مسیر گنجنامه قرار گرفته است و آب و هوایی بسیار خنک و مطبوع دارد.
تپه عباس آباد
یکی دیگر از مراکز تفریحی و جاذبههای گردشگری همدان تپه عباسآباد است که بعد از پارک مردم، در مسیر گنجنامه و مشرف به میدان قائم قرار گرفته است. از بالای این تپه میتوانید چشم انداز بی نظیری به دره سرسبز عباسآباد و شهر همدان داشته باشید که به ویژه در هنگام شب بسیار زیبا و چشمنواز است. در این محوطه یک دریاچه مصنوعی زیبا نیز وجود دارد که در میانش رستورانی مدرن و زیبا ساخته شده است. علاوه بر این، کلیه امکانات رفاهی مثل پارکینگ، رستوران و کافههای مختلف، امکان اسکان و اقامت مسافران و … قرار دارد و تپه عباسآباد را به مجتمعی تفریحی و توریستی تبدیل کرده است.
امامزاده حسین
امامزاده حسین معروف به شاهزاده حسین فرزند امام علی النقی و برادر امام حسن عسگری(ع) میباشد. آرامگاه مطهر ایشان که به فاصلهای اندک از میدان امام در ابتدای خیابان شهدای شهر همدان قرار دارد؛ یکی از آثار ممتاز شهر همدان است. بنای این امامزاده متعلق به دوره صفویان است. البته تاریخنگاران معتقدند قدمت نخستین بنای این زیارتگاه به دوره هلاکوخان مغول در قرن هفتم هجری قمری باز میگردد.
دریاچه اکباتان
دریاچهی اکباتان که در ۱۱ کیلومتری شرق همدان قرار گرفته است؛ با دارا بودن فضای سبز و امکانات گردشگری از قبیل رستوران و مهمانسرا و امکانات تفریحی و ورزشهای آبی مانند قایقرانی و اسکی روی آب، مسافران بسیاری را به سوی خود جذب نموده است.
دشت میشان
دشت زیبای میشان در دامنههای الوند قرار گرفته است که یکی از جاذبههای طبیعی و گردشگری همدان است. برای رسیدن به این دشت سرسبز، باید مسیری را کوه پیمایی کنید . از آنجاییکه مسیر کوهپیمایی درون دره عباسآباد واقع شده است، میتوانید در طی مسیر از جاذبههای دیگری همچون کتیبههای باستانی گنجنامه نیز دیدن کنید.
سوغات همدان
خرید سوغاتی و گشت و گذار در بازارچههای سنتی و محلی شهرها از قسمتهای جذاب سفر است. شهر باستانی همدان، دارای خوراکیهای خوشمزه و صنایع دستی فوقالعادهای است که هر کدام از آنها میتوانند یک یادگاری بینظیر، برای عزیزانتان باشد.
صنایع دستی
همدان، با حدود ۱۵۷ نوع، صنایع دستی، رتبه دوم تنوع در صنایع دستی را در کشور، از آن خود کرده است که برخی از آنها به ثبت ملی نیز رسیدهاند. در واقع صنایع دستی، یکی از اصلیترین صنعتهای این شهر محسوب میشود. در ادامه به چند نمونه از آنها اشاره خواهیم کرد.
سفال لاجین
پیدایش سفال در ایران ده هزار سال قدمت دارد. شهر لاجین که در ۲۵ کیلومتری شهر همدان واقع شده است، مرکز عمدهی سفال و سرامیک ایران است که از سال ۱۳۹۵ این شهر، شهر جهانی سفال لقب گرفته است. این ثبت جهانی در رشد اقتصادی و صادرات سفال تاثیر بالایی داشته است. سفال لالجین انواع گوناگونی دارد مانند ظروفهای کاربردی و تزئینی نظیر گلدان، کاسه، انواع کوزه، ظروف غذاخوری و …
در سفر به همدان حتما از شهر لاجین، که یکی از شهرهای گردشگری استان همدان است دیدن کنید تا علاوه بر لذت بردن از جاذبههای این شهر باستانی، سفالهای زیبا، اثر دستان هنرمندان این سرزمین را به یادگار برای عزیزانتان به ارمغان ببرید.
چرم همدان
یکی از مرغوبترین چرمهای کشور که به اروپا نیز صادر میشود، چرم همدان است. به سبب وجود دامپروری در این منطقه از سه هزار قبل، مردم این منطقه از پوست حیوانات برای خود لباس و کفش میدوختند و کم کم چرمدوزی به حرفهی برخی افراد این منطقه تبدیل شد و از این رو کارخانههای ساخت چرم بسیاری در این شهر به وجود آمد. با اینکه، اکنون برخی از این کارخانهها از رونق افتادهاند، اما همچنان وسایل چرمی مرغوبی که حاصل دستان هنرمند مردم این منطقه است در بازارچههای آن یافت میشود.
گلیم بافی
گلیمهای همدان با طرحهای خاص و جذابش، شهرت جهانی دارد. استاد کاران ماهر و زبردست، طرحها و نقشهای زیبایی بر روی گلیم پیاده میکنند و به همین سبب افراد زیادی از سراسر دنیا، مجذوب گلیمهای شهر همدان شدهاند. گل قندی، خرچنگی،زنگوله، دست دلبر، گل لاله، اسلیمی، گل سبدی، ضربدری و جناقی از معروفترین و محبوبترین طرحهای گلیم شهر همدان بهشمار میروند. لازم به ذکر است که گلیمهای این شهر به کشوهای دیگر نیز صادر میشود.
قالی بافی
قالی بافی یکی دیگر از هنرهای دستی این شهر باستانی است که توجه همگان را به سوی خود جذب کرده است. جالب است بدانید که هنرمندان قالیباف شهر همدان برای رنگ کردن نخ، از شیرهی گیاهان و درختان استفاده میکنند. طرحهای ترنج و ماهی، از طرحهای پرطرفدار این قالیها هستند.
آبگینه
آبگینه که شیشهگری به روش سنتی است یکی دیگر ازصنایع دستی بینظیر و خوش رنگ و لعاب همدان است. در این روش با دمیدن هوا به مواد مذاب شیشه، به آن حالت میدهند و آثار هنری زیبایی خلق میکنند. بسیاری از ظروف موزه آبگینه در کاوشهای باستانشناسی همدان بهدستآمده است و نشاندهنده آن است که این هنر در همدان قدمتی طولانی دارد.
صنایع چوبی
صنایع چوبی مانند خراطی، نازککاری، منبتکاری و معرقکاری نیز از هنرهای دستی این شهر تاریخی است که در همدان بسیار رواج دارد و نمونههای جذاب این صنایع را میتوانید از این شهر به یادگار ببرید.
همچنین طلاکوبی، نقرهکوبی، مسگری و قلمزنی از دیگر صنایع دستی همدان هستند که میتوان به آن اشاره کرد.
سوغاتیهای خوشمزه همدان
همدان دارای شرینیها و ترشیجات خوشمزه و متنوعی است که طرفداران زیادی دارد. در ادامه به چند نمونه از محبوبترینها اشاره خواهیم کرد.
کماج
یکی از شیرینهای محبوب و مشهور شهر همدان کماج نام دارد که در تمام شیرینیفروشیهای سطح شهر یافت میشود اما بهترین کماج را میتوانید از محلههای قدیمی پیدا کنید.
این شیرینی که از آرد، شکر، کره، پودر دارچین، تخممرغ، کنجد، گردو، شیر و نمک تهیه میشود یک سوغاتی خوشمزه برای عزیزانتان خواهد بود.
حلوا زرده
حلوا زرده که به ثبت ملی نیز رسیده است یک نوع دسر است که در تهیه آن از زرده تخممرغ، شکر، گلاب، نشاسته و زعفران استفاده میشود. این حلوای خوشطعم و خوشعطر را حتما در همدان امتحان کنید.
انگشت پیچ
انگشت پیچ یک دسر قدیمی و سنتی در شهر همدان است که پیشینه صد ساله دارد.این شیرینی با شکر، آب، سفیدهی تخممرغ، گلاب و جوهر لیمو تهیه میشود. دلیل نامگذاری این دسر، نحوه خوردن آن در قدیم بوده، مردم برای خوردن آن انگشتشان را داخل دسر میکردند و سپس انگشتپیچ را دور انگشت خود میپیچاندند.
نان چای
نان چای شیرینی مخصوص همدانی است که خوردن آن در کنار چای میچسبد. مواد اولیه شیرینی آرد، ماست، تخممرغ و کره است و در شکلهای مختلفی پخته میشود.
برساق
برساق از دیگر شیرینیهای محلی همدان است که در تهیه آن از آرد، شکر، روغن، شیر، نمک و زردچوبه استفاده میشود. ابتدا مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و ورز میدهند و آن را به شکل خمیر نازکی درمیآورند و سپس آن را در روغن فراوان سرخ میکنند. پخت برساق میان اقوام لر و کرد هم رواج دارد.
حلوا لوزی، آبنبات قیچی، باسلوق، شیره انگور، عسل، انواع ترشیجات و مربا از دیگر خوراکیهای خوشمزه همدان هستند، که میتوانید از خوردن آنها لذت ببرید.
غذاهای محلی همدان
شهر باستانی همدان علاوه بر جاذبههای گردشگری دیدنی و متنوعش دارای غذاهای خوشطعم و بینظیر نیز هست که در سفر به این شهر حتما باید امتحانشان کنید.
آبگوشت قورمه همدان
یکی از محبوبترین غذاهای همدانی، آبگوشت قورمه است. این غذا ظاهری شبیه به قورمه سبزی دارد و مزهاش ترکیبی از قورمه سبزی و آبگوشت است. این غذای جالب و خوش طعم از ترکیب گوشت، سبزی قورمه، سیب زمینی، لیموعمانی، پیاز داغ، لوبیا قرمز و تخم مرغ بهدست میآید.
آش خشکبار
یکی دیگر از غذاهای محلی همدان آش خشکبار است که طرفداران زیادی دارد. این آش خوشمزه از گوشت استخواندار، سبزی آش، آلبالو خشک، برگه هلو، آلو ترش خشک، رشته، شیره انگور، نخود، لویبا، ، عدس، پیاز و نعناع تهیه میشود. این آش طعم بینظیری دارد که به امتحانش میارزد.
کوفته همدانی
کوفته همدانی یکی از غذاهای کامل بهشمار میرود که طعم بینظیری دارد. برای تهیه این کوفته خوش عطر و طعم از گوشت گوسفند، برنج، لپه، آلو، پیاز، نخود، تخم مرغ، آرد نخودچی و گردو استفاده میشود.
آش آماج همدان
آش آماج از غذاهای محلی همدان است که مواد لازم برای تهیه ی آن، سبزی آش (تره و پیازچه)، حبوبات (عدس، لوبیا چشمبلبلی)، پیازداغ، سیر، تخم مرغ و آماج (یک جور خمیر در شکلهای نامنظم است که بعد از اینکه در حرارت خشک شد در آش های سنتی استفاده می شود( است. این آش طعمی خاص دارد.
سرداشی
سرداشی یکی از پرخاصیتترین غذاهای همدان است که در گذشته آن را در تنور طبخ میکردند.این غذای خوش طعم و لذیذ از گوشت گوسفند، پیاز، سیب زمینی، فلفل سبز، گوجه فرنگی ، نمک، فلفل و ادویه تهیه میشود.
خورش غوره بادمجان
خورشت غوره بادمجان همدان، از غذاهای پرطرفدار و اصیل این شهر است که طعم ترش و بینظیری دارد. برای تهیه این غذای لذیذ از بادمجان، مرغ، گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، غوره، پیاز و رب گوجه فرنگی استفاده میشود که توصیه میکنیم حتما امتحانش کنید.
اقامت در همدان
همدان نیز مانند دیگر شهرهای توریستی کشور، برای رفاه حال گردشگران داخلی و خارجی، مکانهایی را جهت اقامت در نظر گرفته است. از هتلهای لوکس تا اقامتگاههای بومگردی که بر اساس بودجه و علاقه خود میتوانید یکی از آنها را برگزینید.
هتل
در شهر همدان، هتلهای متعدد با امکانات متنوعی وجود دارد که میتوانید یکی از آنها را برای اقامت انتخاب کنید.
هتل بینالمللی امیران همدان، هتل بوعلی، هتل بابا طاهر، هتل پارسیان و … نمونههای از هتلهای خوب این شهر هستند.
اقامتگاه بومگردی
اگر تمایل دارید با حضور در محیطی سنتی با آداب اصیل همدان بیشتر آشنا شوید و از فضای دلنشین آن بهره ببرید، میتوانید برای اقامت در این شهر، اقامتگاههای بومگردی را انتخاب کنید.
اقامتگاه بومگردی ورکانه ، اقامتگاه بومگردی آمادای، مهمانسرای جهانگردی غار علیصدر که در فاصله ۲۰۰ متری طولانیترین غار آبی جهان قرار دارد؛ نمونههای بینظیری برای یک اقامت لذتبخش و بهیاد ماندنی هستند.
چادر زدن و کمپینگ
در شهر تاریخی همدان نیز مانند بسیاری شهرهای دیگر ایران، برای گردشگران و مسافران در بعضی از نقاط شهر مانند برخی از پارکها امکان چادر زدن نیز فراهم شده است تا کسانیکه علاقه دارند، شب را در طبیعت بگذرانند و در عین حال هزینهای برای اقامت نپردازند، از این امکان بهره ببرند. پارک مردم همدان، یکی از پارکهایی است که این امکان را برای مسافران فراهم کرده است.
بهترین زمان سفر به همدان
از آنجاییکه شهرتاریخی همدان در دامنههای کوه مرتفع الوند قرار دارد؛ این شهر، زمستانهای بسیار سردی دارد و هوای تابستان آن بسیار خنک و مطلوب است. گرمترین ماههای سال در این شهر، تیر و مرداد و سردترین ماهها هم دی و بهمن هستند. اما بهترین زمان سفر به این منطقه، فصول بهار و تابستان است. با سفر به این منطقه از اواسط اردیبهشت ماه تا پایان تابستان، سفری دلچسب را تجربه خواهید کرد.
سخن پایانی
اگر اهل سفر هستید، ابتدا شهرهای بینظیر و پر جاذبهی کشور عزیزمان را برای سفر انتخاب کنید که جای جای آن پر است از زیباییهای طبیعی و تاریخی. سعی کردیم در این مقاله شما را با جاذبههای شهر باستانی همدان، آشنا کنیم. امیدواریم با سفر به این شهر زیبا، خاطرات بهیاد ماندنی برای خود رقم بزنید وخوشحال خواهیم شد که آنها با ما در میان بگذارید.
پاسخ دهید